全国生猪、白条肉、牛羊及禽产品价格走势周报简报（2018年2月5日-2月11日）
一、生猪及白条肉价格走势
2018年2月5日-2月11日，全国生猪价格下降2.40%，白条肉价格下降2.02%。
据监测，2月5日-2月11日全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.07元/公斤，较前一周下降2.40%，较去年同期下降16.00%。白条肉平均出厂价格为19.88元/公斤，较前一周下降2.02%，较去年同期下降14.75%。
2月5日-2月11日四川和贵州2个地区生猪平均收购价格上涨，涨幅分别为1.83%和0.42%；海南生猪平均收购价格与之前一周持平；全国29个地区生猪平均收购价格下降，其中辽宁、安徽和陕西降幅靠前，分别为4.89%、4.65%和4.05%。
2月5日-2月11日全国4个地区白条肉平均出厂价格上涨，其中新疆、上海和四川涨幅靠前，分别为3.49%、2.29%和2.00%；全国28个地区白条肉平均出厂价格下降，其中陕西、安徽和河南降幅靠前，分别为4.85%、4.78%和4.12%。
二、牛、羊及禽产品价格走势
据监测，2月5日-2月11日全国周报样本屠宰企业牛四分体平均出厂价格为58.46元/公斤，较上期环比上涨1.02%；羊胴体平均出厂价格为46.23元/公斤，较上期环比下降0.43%；鸡白条肉平均出厂价格为14.87元/公斤，较上期环比上涨2.76%；鸭白条肉平均出厂价格为12.03元/公斤，较上期环比上涨2.82%；鹅白条肉平均出厂价格为23.67元/公斤，与上期环比持平。
信息来源于中国兽医发布
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