全国生猪、白条肉、牛羊及禽产品价格走势周报简报（2018年1月15日-1月21日）
一、生猪及白条肉价格走势
上周全国生猪价格下降0.44%，白条肉价格下降0.29%。
据监测，上周（1月15日-1月21日）全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.70元/公斤，较前一周下降0.44%，较去年同期下降14.91%。白条肉平均出厂价格为20.51元/公斤，较前一周下降0.29%，较去年同期下降13.97%。
上周全国8个地区生猪平均收购价格上涨，其中安徽、新疆生产建设兵团和新疆涨幅靠前，分别为1.65%、1.44%和1.01%；青海和宁夏生猪平均收购价格与上周持平；全国22个地区生猪平均收购价格下降，其中贵州、吉林和四川降幅靠前，分别为2.56%、2.17%和1.93%。
上周全国8个地区白条肉平均出厂价格上涨，其中新疆、云南和贵州涨幅靠前，分别为2.21%、0.96%和0.81%；西藏、宁夏和青海白条肉平均出厂价格与上周持平；全国21个地区白条肉平均出厂价格下降，其中重庆、湖北、海南和北京降幅靠前，分别为1.69%、1.69%、1.29%和1.29%。
二、牛、羊及禽产品价格走势
据监测，上周（1月15日-1月21日）全国周报样本屠宰企业牛四分体平均出厂价格为57.10元/公斤，与上期环比持平；羊胴体平均出厂价格为46.06元/公斤，较上期环比上涨1.12%；鸡白条肉平均出厂价格为14.46元/公斤，较上期环比上涨0.35%；鸭白条肉平均出厂价格为11.50元/公斤，较上期环比上涨0.79%；鹅白条肉平均出厂价格为23.67元/公斤，较上期环比上涨1.46%。
信息来源于：中国兽医发布
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